Sind Sie ein Experte der Kanarischen Inseln? Kennen Sie die schönsten Strände, die zauberhaftesten Dörfer, die beste Gastronomie? Dann ist Ihnen bestimmt nicht entgangen, dass dies ein perfektes Reiseziel für die anspruchsvollsten Gaumen ist, denn das hervorragende Rohmaterial und die Liebe, die in jedes Rezept einfließt, ergeben ein einzigartiges Gericht. Heute erzählen wir Ihnen, welche die 5 erfolgreichsten Empfehlungen unter Touristen und Einheimischen sind. Steigen Sie in Ihren Mietwagen auf Lanzarote oder auf einer der anderen Inseln und fahren Sie direkt zum Restaurant... Ihr Magen wird sich freuen!
Papas con mojo
Es ist unmöglich, von den Kanarischen Inseln zu reden, ohne die Kartoffeln mit mojo, die typisch kanarische Sauce, zu erwähnen. Sie können sie mit einem kalten Getränk genießen oder als Beilage zu einem Hauptgericht nehmen. Sie werden sie problemlos in jeder Bar oder jedem Restaurant auf den Kanarischen Inseln finden, obwohl jeder Koch sein eigenes Rezept hat.
Almogrote
Diese typische Paste von La Gomera wird aus Käse, Paprika, Mandeln und Olivenöl hergestellt und ist eine echte Delikatesse. Wenn Sie die Insel besuchen, empfehlen wir Ihnen, einen günstigen Mietwagen auf La Gomera zu wählen, um zu den verschiedenen Orten zu fahren und so mehrere Rezepte von Almogrote zu probieren. Wir versichern Ihnen, Sie werden nicht genug davon bekommen können!
Carne de cabra
Viele sind überrascht, dass das Ziegenfleisch essbar ist, aber auf den Kanarischen Inseln ist es eine richtige Tradition. Es kann gebraten oder als Eintopf gegessen werden, begleitet von Pommes oder Reis. Die leicht gelatinöse Textur kann auf den ersten Blick überraschen, aber durch den intensiven Geschmack werden Sie sich bald die Finger danach lecken.
Sancocho de cherne
Der sancocho ist eine Brühe, die aus mehreren Zutaten hergestellt wird, in diesem Fall aus Wrackbarsch, ein Fisch, der typisch für die Kanarischen Inseln ist und in der Küche sehr geschätzt wird. Sie können es als Vorspeise oder als Hauptgericht nehmen und einige Tropfen Zitrone oder einen Löffel gofio hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken
Gofio escaldado
Unsere letzte Empfehlung ist einer der einfachsten. Alles, was Sie brauchen, ist gofio (Mehl von geröstetem Mais) und Fischbrühe. Eigentlich könnte man sagen, dass die Bevölkerung zwischen denen, die dieses Rezept lieben, und denen, die es nicht ausstehen können, aufgeteilt ist, denn der gofio escaldado hat so viele Nuancen, dass nicht alle Gaumen ihn zu schätzen wissen. Geben Sie ein bisschen Zwiebel dazu und finden Sie heraus, ob Sie ein echter Kanarier sind!
